O metabolismo de lipídios é o conjunto de reações químicas que ocorrem no organismo para a síntese, degradação e utilização dos lipídios. Os lipídios desempenham diversas funções no organismo, como reserva de energia, constituição das membranas celulares, transporte de substâncias lipossolúveis e regulação do metabolismo.
Durante o metabolismo de lipídios, os triglicerídeos são quebrados em ácidos graxos e glicerol por meio da lipólise, que ocorre principalmente no tecido adiposo. Os ácidos graxos liberados são utilizados como fonte de energia pelas células, sendo oxidados no interior das mitocôndrias para a produção de ATP.
A síntese de lipídios, por sua vez, ocorre principalmente no fígado e tecido adiposo a partir de ácidos graxos e glicerol, que são combinados para formar triglicerídeos. Esse processo é conhecido como lipogênese e é regulado por hormônios como a insulina.
Além disso, os lipídios também são utilizados na formação de membranas celulares, na produção de hormônios esteroides e na absorção de vitaminas lipossolúveis. O metabolismo de lipídios é regulado por enzimas específicas e por diversas vias metabólicas interligadas, como a oxidação de ácidos graxos, a síntese de colesterol e a via de sinalização celular por mediadores lipídicos.
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